Produktbeschreibung
| Weinname | CUSTOZA Superiore Vigneto Ca’ del Magro 0,75ltr. | |
| Winzer / Hersteller | Monte del Frà Strada Custoza 35 37066 Sommacampagna Italien | |
| Qualität | DOC | |
| Herkunft | Italien / Lombard | |
| Rebe | 40% Garganega, 20% Trebbiano toscano, 5% Tocai friulano, 10% Cortese, 10% Chardonnay-Riesling italico-Malvasia, 15% incrocio Manzon | |
| Farbe | gelb mit grünlichen und strohfarbenen Reflexen | |
| Alkohol | 12,5 | |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite | |
| Ausbau | Trocken | |
| Geschmack / Beschreibung | Cà del Magro ist ein sehr alter Weinberg mit über 40 jährigen Rebstöcken. Er erstreckt sich auf etwa 7 Hektar in der reizvollen Hügellandschaft des Custoza, einem kleinen Gebiet in der Gemeinde Sommacampagna, südöstlich vom Gardasee gelegen. Es ist ein Moränenhügelgebiet mit kalk-, ton-, kieshaltigen und sandigen Böden
Sanfte Pressung, Ausbau und 4-monatige Lagerung in kleinen Eichenfässern für etwa 4 Prozent der Trauben, die restlichen Trauben werden in Stahltank bei kontrollierter Temperatur bis Mai auf ihrer Hefe ausgebaut. Anschließend lagern die Weine noch 6 Monate auf der Flasche bevor sie in den Verkauf kommen Passt gut zu: Austern, Sushi, Sashimi und allen rohen Fischen. Eine spannende Begleitung auch zu hellen und dunklen Fleischsorten und superlecker in Kombination mit glasierter Ente Servicetemperatur: 11° – 12° |
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